Arabia Uunikokki

Mitä Uunikokin vuokia on ja minkä kokoisia ne ovat?

Alla ovat Iittalan tuotesivuilla näkyneet koot. Valikoima ja värit vaihtelevat, joten tarkista saatavuus kaupasta.

Lasagnevuokaa on näkynyt valkoisena ja yönsinisenä. Sarjan suurin lasagnevuoka on 2,5-litrainen. Jos haet suurempaa vuokaa, vertaa 2,5 litran lasagnevuoan mittoja omaan uuniisi ja ruokamäärääsi.

Mikä Uunikokki on materiaaliltaan?

Materiaali on vitroposliini eli lasittunut posliini, joka valmistajan mukaan kestää korkeat lämpötilat. Ulkopinnan aaltoilu on suunniteltu levittämään lämpöä tasaisemmin vuoan keskelle. Suunnittelija on itse kuvannut lähestymistapaansa sanoin, että kaikki ylimääräinen on hiottu pois ja toiminnallisuus on kauneutta.

Miten Uunikokkia käytetään uunissa ja pakastimessa?

Iittalan posliinin yleisten ohjeiden mukaan:

• Uunin lämpötila on enintään 250 astetta, ja astian etäisyys grillivastuksista on vähintään 10 cm.
• Astian pohjan on oltava koko kuumennuksen ajan nesteen tai ruoka-aineen peitossa.
• Kuumaa vuokaa ei nosteta kylmälle, märälle tai teräksiselle alustalle. Käytä puista tai kangasalustaa.
• Pakastimesta otettua vuokaa ei laiteta suoraan kuumaan uuniin.
• Nesteellä täytetty astia ei ole pakastuksenkestävä, koska neste laajenee jäätyessään.
• Pakastettua ruokaa ei sulateta mikrossa täydellä teholla.
• Astiaa ei saa kolhia, sillä kolhu voi aiheuttaa rikkoutumisen nopeissa lämpötilan muutoksissa.

Lisää pesusta ja mikroaaltouunista on sivulla astianpesukone ja mikro.

Mitä Uunikokissa voi valmistaa?

Sarjan koot sopivat arkisiin uuniruokiin: 2,5 litran lasagnevuoka lasagnelle ja muille kerrosruoille, 28 cm:n piirakkavuoka piirakoille, 1,5 ja 2 litran vuoat laatikoille ja kasvisruoille ja 0,2 litran annosvuoka yksittäisille annoksille. Piirakkavuoan korkeus on vain 3 cm, joten se sopii matalalle piirakalle, ei runsasnesteiselle paistille. Sama astia käy jääkaappiin ja pakastimeen, koska materiaali kestää pakastuksen.

Kun valmistat ruokaa, jonka haluat pakastaa, anna sen jäähtyä ennen kuin viet vuoan pakastimeen. Iittalan ohjeen mukaan kuumaa astiaa ei saa siirtää äkillisesti kylmään, ja nesteellä täytetty astia ei ole pakastuksenkestävä, koska neste laajenee.

Miten pakastan ja lämmitän ruoan Uunikokissa vaihe vaiheelta?

1. Anna valmis ruoka jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
2. Jos ruoka on nestemäistä, jätä astiaan tilaa. Iittalan ohjeen mukaan nesteellä täytetty astia ei ole pakastuksenkestävä, koska neste laajenee.
3. Pakasta ruoka vuoassa tai siirrä se pakasterasiaan.
4. Sulata ensin jääkaapissa. Pakastettua ruokaa ei pidä sulattaa mikrossa täydellä teholla.
5. Älä siirrä vuokaa pakastimesta suoraan kuumaan uuniin. Laita se kylmään uuniin ja lämmitä uuni sen kanssa.
6. Pidä vuoan pohja koko kuumennuksen ajan ruoan tai nesteen peitossa.

Kuka Uunikokin suunnitteli?

Suunnittelija Tapio Yli-Viikari (s. 1948) valmistui Taideteollisesta korkeakoulusta vuonna 1974 ja siirtyi Arabialle 1978. Hänen Kokki-patansa palkittiin Valtion muotoilupalkinnolla vuonna 1978, ja Uunikokki-vuoista tuli Aalto-yliopiston uutisen sanoin suomalaisen muotoilun ja ruokakulttuurin klassikoita. Iittalan tuotesivut siteeraavat suunnittelijaa: kaikki ylimääräinen on hiottu pois, ja toiminnallisuus on kauneutta.

Mitä eroa on Uunikokilla ja Kokki-padalla?

Nimet ovat samalta suunnittelijalta, mutta tuotteet ovat eri asioita. Kokki-pata on vanhempi liekinkestävä pata, jota ei enää ole nykyvalikoimassa, kun taas Uunikokki on posliininen uunivuoka, jonka tuotesivuilla mainitaan uuni, mikro, pakastin ja astianpesukone mutta ei liesi- tai avotulikäyttöä. Tästä syystä vanhaa padan käyttöohjetta ei voi soveltaa Uunikokkiin.

Onko Mainiolla tai Emilialla piirakkavuoat?

Mainio Sarastus -sarjassa on 2,5 litran uunivuoka, jonka mitat ovat 26,4 × 19,9 × 8,4 cm, ja pyöreä 2 litran vuoka. Lue lisää Mainion sivulta. Piirakkavuoka kuuluu Uunikokki-sarjaan. Emilian uudet kappaleet kestävät Prisman tuotetietojen mukaan uunin ja pesukoneen, ja lisätietoja on Emilia-sivulla.

Miten Uunikokin hoidan?

Iittalan mukaan kaikki posliiniset käyttöastiat ovat konepesunkestäviä. Aseta vuoka koneeseen niin, ettei sen reuna kolahda muihin astioihin, ja huuhtele erittäin likaiset tai maitojäämäiset astiat ennen koneeseen laittoa. Iittalan ohjeen mukaan teräsveitsen jättämät mustat jäljet lähtevät hellällä metallinpuhdistusaineella.

Mistä tunnistan oikean Uunikokin?

Katso ensin muoto: ulkopinta on aaltoileva. Valmistajan merkinnät ovat pohjassa. Vertaa merkkejä leimaoppaaseen. Kaikista uunivuokien vaihtoehdoista, myös vanhoista kivitavara-astioista, on yleiskatsaus sivulla Arabian uunivuoat.